Baillotte

Baillotte | Paris

Baillotte é um lugar de vida localizado no coração do distrito de Saint-Germain-des-Prés em Paris. Aberto para almoço de terça a domingo e à noite de terça a sábado. Fizemos questão de construir o nosso restaurante inteiramente com materiais naturais (calcário, cerâmica, granito, madeira maciça, couro).

Nosso chef, Satoshi AMITSU (Georges Blanc), oferece uma culinária francesa saudável e contemporânea baseada em produtos frescos de nossas regiões, peixes selvagens de nossas costas ou carnes francesas de boa qualidade. Do lado do vinho, uma seleção integral em espécie, biodinâmica, orgânica proposta pelo nosso sommelier Thomas Legrand.